Как и когда правильно сажать чеснок весной

Как и когда правильно сажать чеснок весной, и можно ли это делать вообще? Чем чеснок, посаженный весной, отличается от чеснока, высаженного на зиму? Постараемся дать ответ на эти и другие сопутствующие вопросы относительно привычной и полезной огородной культуры под названием чеснок.

Чеснок весенний и чеснок осенний

Ответим сразу на главный вопрос: можно ли вообще высаживать чеснок весной? Будет ли с этого толк? Да, конечно же! Многие опытные огородники так и делают. То есть, часть чеснока они высаживают осенью, а другую часть – с наступлением весны. В результате свежий чеснок не переводится в доме круглый год.

Отличается ли чем-нибудь чеснок весенний (он еще называется яровой) от чеснока осеннего (он, соответственно, называется озимый)? Да, отличается.

1. У ярового чеснока вкус мягче, чем у озимого. Он меньше болеет, на него почти не нападают вредители. Кроме того, хранится он дольше, не вянет и не дрябнет.
2. У озимого чеснока, по сравнению с яровым, урожайность обычно выше. Созревает от гораздо быстрее. Вкус у него гораздо насыщеннее и острее.
3. Яровой и озимый чеснок различаются даже по внешнему виду. Головка озимого чеснока состоит из более крупных зубков, они покрыты фиолетово-розовой шелухой. Кроме того, внутри каждой головки имеется стержень, вокруг которого собраны зубчики.
4. У ярового чеснока стержня нет (исключение составляет лишь один сорт – Гулливер), здесь зубчики просто собраны в ряды.
5. Яровой чеснок намного легче чистится, и это немаловажно, особенно при консервировании.

Когда сажать яровой чеснок и как готовить для него почву

В большинстве случаев яровой чеснок высаживают в середине апреля или начале мая. В общем, как только почва прогреется до 5-10 градусов. Затягивать с посадкой не следует, иначе чеснок не успеет вызреть. Сроки вызревания у него долгие – 90-100 дней. В отличие, скажем, от озимого чеснока: тот вызревает в течение 70-90 дней.

Где должна располагаться грядка для ярового чеснока? Лучше всего – на возвышенности, где много солнца. И – где мало сквозняков, их чеснок не любит.

Какой должна быть почва на грядке? Лучше всего – суглинок с примесью чернозема. При этом кислотность почвы должна быть нейтральная. Если грунт чрезмерно кислый, в почву нужно добавить немного извести. Если же в нем слишком много щелочи, то необходимо добавить в грунт древесной золы.
Не надо высаживать чеснок в почву, где в прошлый сезон росли помидоры и картофель. И у томатов, и у картофеля, и у чеснока есть много общего. Это, в первую очередь вредители и одинаковые заболевания, которые через почву вполне могут передаваться от одного вида растений к другому.

То же самое касается и лука. Ни в коем случае нельзя высаживать чеснок в почву, где в минувшем сезоне росли луковичные! Причем в течение как минимум трех-четырех лет!

А вот если в прошлом году на грядках росли бобовые, бахчевые, огурцы, капуста, горчица – в такую почву яровой чеснок можно высаживать смело.
Теперь что касается удобрения (органики). Лучше всего ее вносить на будущую грядку осенью. Но если по каким-то причинам это не получилось, не беда. Почву для грядки можно удобрить и весной. Идеальная пропорция – 1 ведро перегноя на квадратный метр почвы. Делать это нужно за 2-3 недели до высадки чеснока. Внеся удобрения, почву сразу же нужно перекопать.

За 1-2 дня до посадки землю не помешает взрыхлить еще раз, чтобы корневая система чеснока развивалась лучше.

Как подготовить посевной материал

Вообще чеснок размножается двумя способами: зубчиками и воздушными луковичками (бульбочками). Но это касается лишь озимого чеснока. Яровой чеснок размножается лишь зубчиками. И здесь необходимо соблюсти ряд правил.

1. В первую очередь следует определиться в сортах чеснока. Их – много, и далеко не каждый сорт подходит для той или иной климатической зоны. Для российских широт лучше всего подходят такие сорта: Дегтярский, Алейский, Абрек, Кледор, Викторио, Шунут, Гулливер, Самородок, Флавор, Принтатор. Другие сорта не успеют вызреть и, следовательно, не дадут хорошего урожая.
2. Для посадки необходимо отобрать самые крупные и здоровые зубчики.
3. Отобранные зубчики нужно завернуть во влажную тряпочку и на неделю поместить в какое-нибудь прохладное место. Лучше всего – на нижнюю полку холодильника. Это поможет росткам проклюнуться.
4. За день до посадки зубчики надо достать из прохладного места и на 12 часов замочить их в теплой воде.
5. Можно дополнительно обработать их стимулятором роста или слабым раствором марганцовки.

Вот и все. Чеснок полностью готов к посадке.

Как правильно сеять яровой чеснок

Здесь также есть свои правила, которые необходимо соблюдать.

1. Земля для посадки должна быть хорошо увлажненная и разрыхленная.
2. Слишком глубоко прятать в землю зубчики не нужно – хватит 3-4 см. Иначе ростки будут долго всходить.
3. Если грунт не слишком рыхлый, в него нужно добавить смесь золы и песка.
4. Сажают зубчики в заранее подготовленные бороздки.
5. Кладут зубчики в бороздку вниз донышком. Расстояние между каждым зубчиком – 5-7 см. Расстояние между бороздками – 15-20 см.
6. Вдавливать зубчики в грунт не нужно. Засыпать их сверху землей также не надо. Укрывать грядку пленкой также не нужно – чеснок легко выдерживает холода.
7. А вот укрыть рядочки смесью соломы, опилок, древесных стружек и торфа очень даже не помешает. В этом случае в грядке лучше сохраниться влага, будет теплее, да и сорняки активно произрастать не будут.

Всходит яровой чеснок обычно через неделю после высадки. Если земля – слишком сухая, то грядку нужно регулярно поливать.

Как ухаживать за яровым чесноком

Вообще чеснок принято считать довольно-таки неприхотливым растением. Но все равно за ним надо ухаживать.

Как только на грядке появились первые ростки, чеснок необходимо подкормить. Чем именно? Азотными удобрениями. Лучше всего – раствором карбомида или раствором сульфата аммония. Сделать такой раствор просто. Берем одну столовую ложку удобрения и размешиваем ее в 10 литрах воды. Затем – этим раствором поливаем грядки с чесноком.

Пока чеснок растет и набирает силу, его еще нужно дважды подкормить. Вторая подкормка проводится через 3 недели после первой. В этом случае чеснок подкармливают раствором нитроаммофоски или нитрофоски. Берем 50 г удобрения и разводим его в 10 л воды.

Третья подкормка проводится примерно в конце июня начале июля. В это время у чеснока начинают формироваться головки. Лучше всего подкормку проводить раствором суперфосфата. Берем 40 г удобрения и разводим его в 10 л воды.

Второй способ – подкормка комплексной фосфорно-калийной смесью. В этом случае 4-5 спичечных коробков смеси рассыпаем на 1 кв. м. грядки.

При правильной и регулярной подкормке головки чеснока будут формироваться гораздо лучше, А, значит, и урожай получится отменным.

Кстати, есть один проверенный временем народный метод, как добиться роста головок у чеснока. Для этого нужно связать в пучок листья каждого ростка. В результате листья перестанут расти, а все силы растения перейдут на формирование головки и зубчиков.

Понятно, что грядки с чесноком нужно регулярно поливать. При этом вода не должна быть слишком холодной. Днем, при активном солнце, поливать чеснок не нужно, лучше всего это делать ранним утром или вечером. Если чесноку не хватает влаги, это хорошо заметно: у него начинают подсыхать кончики листьев.

Кроме того, на грядке нужно выпалывать сорняки, а грунт периодически подрыхлять.

А еще – на грядку нужно добавлять смесь мульчу. Но это – если лето выдалось жарким и засушливым. Если же лето – прохладное и дождливое, то мульчу, наоборот, следует с грядки убрать. Иначе почва переувлажнится, и начнут развиваться всяческие вредоносные бактерии и грибки.

Необходимо также беречь грядки с чесноком от всяческих вредителей и болезней. В принципе, чеснок сам неплохо справляется с ними, выделяя специальные вещества – фитонциды. Но иногда бывает, что на чеснок нападают болезни, с которыми он самостоятельно справиться не может: фузариоз, гниль, ржавчина, черная плесень. Чтобы их предотвратить, существует замечательный народный способ. Рядом с чесночными грядками нужно высадить рядок цветов – бархатцев. Или – календулы. Или – прямо на грядке посеять немного моркови.

Если говорить о насекомых-вредителях, то у чеснока они большей частью те же самые, что и, к примеру, у лука (луковая муха, нематоды, трипсы и пр. ). Соответственно и бороться с ними нужно так же.

Когда лучше убирать яровой чеснок

В средней полосе России яровой чеснок обычно убирают в последних числах августа или в первых числах сентября. Впрочем, если погода стоит хорошая (нет дождей и заморозков), с уборкой можно подождать. Находясь в земле, чеснок станет крепче и вкуснее, и, кроме того, он будет дольше храниться.
Перед уборкой чеснока также необходимо соблюсти некоторые правила. Во второй половине сезона (начиная примерно со второй половины июля) слишком обильно поливать чеснок не нужно. Лишь слегка, от случая к случаю, да и то если погода слишком засушливая. А за две-три недели перед уборкой полив и вовсе должен быть прекращен. Необходимо, чтобы головки чеснока хорошенько подсохли, будучи еще в земле.

Как с точностью определить, можно ли уже убирать чеснок. Очень просто. Если листья пожелтели, начинают сохнуть и полегать – самая пора для уборки.
Уборку нужно проводить, когда нет дождя и почва – сухая. Делается это просто. Головки чеснока аккуратно выкапывают, отряхивают с них почву и на несколько часов оставляют лежать на земле, чтобы они как следует, подсохли. Далее их собирают и переносят в сухое и проветриваемое место, где они и хранятся.

Кстати. Необходимо тщательно следить, чтобы головки и отдельные зубчики не получили в процессе уборки механических повреждений. Чеснок должен быть идеально целым, тогда он будет долго храниться и не утратит своих ценных качеств.

Как правильно хранить яровой чеснок

Здесь также есть несколько простых правил.

1. Самая подходящая температура для хранения ярового чеснока – 17-20 градусов.
2. Наилучшая влажность – 50-70%.
3. Света слишком много быть не должно, иначе зубчики начнут прорастать.
4. Помещение должно проветриваться.

Скажем и том, в каком виде лучше хранить яровой чеснок.

1. В косах. Это – старинный и едва ли не самый надежный способ.
2. В стеклянных банках. Тоже один из проверенных народных способов. При этом крышкой банку закрывать не нужно, иначе чеснок задохнется. Лучше прикрыть тряпочкой или марлей.
3. В чулках и сетках.
4. В корзине, ящике или коробке.
5. В холодильнике. Здесь он может храниться до полугода.

Посмотрите три видео, в которых в подробностях рассказывается о яровом чесноке.