Мама устала: чем быстро и вкусно накормить ребенка

Мама устала Мама

Современный ритм жизни задает бешеный темп. С работы люди возвращаются домой, что-то быстро едят и погружаются в рутину домашних дел. Казалось бы, дух тут перевести некогда. Особенно сложно приходится тем, у кого маленькие дети. Без того уставшей, только что пришедшей с работы маме приходится брать себя в руки и идти на кухню готовить что-нибудь вкусненькое, а то и варить завтраки и ужины на завтра глубокой ночью, чтобы семья не осталась голодной.








Чтобы немного облегчить жизнь молодых родителей с маленькими детьми, мы собрали несколько идей о том, как ускорить процесс готовки, нашли несколько вкусных (и полезных, что немаловажно!) рецептов.

Мясные блюда

Кажется, что приготовление чего-то съедобного и полезного должно занимать не меньше трех часов в день; это было справедливо для начала двадцатого века — не случайно в больших семьях готовкой занимались все женщины и дети. Но с тех пор технологический прогресс сделал огромный шаг вперед, и теперь приготовить полноценный обед или ужин можно всего за 20 минут, если, конечно, кухня оснащена по последнему слову техники.

мясо на паруЧто нужно детям? Мясо. Дети растут. Для роста необходимо много белка, в том числе и животного происхождения. Мясо для детей должно быть хорошо и безопасно приготовлено, с сохранением всех полезных веществ и без образования вредных. Конечно, все любят жареное мясо за его ярко выраженный вкус, но жарка в масле, с образованием обуглившейся корочки — не самое полезное блюдо для детей, да и времени занимает около часа-полутора. Гораздо полезнее мясо на пару, а вкус ему можно придать с помощью специй. В готовке такого мяса поможет либо духовка с функцией подачи пара, либо мультиварка с объемной чашей. Современные приборы могут быть оборудованы таймером — задал время готовки на приборе, и можно делать с детьми уроки, не беспокоясь о том, что продукты превратятся в уголек. Даже если вы немного ошибетесь со временем, ничего страшного — обилие пара не даст мясу сгореть, оно лишь немного потемнеет и будет буквально таять на языке из-за насыщенных влагой волокон. Современную духовку можно найти в разных ценовых категориях и с разным набором функций у Miele, KitchenAid, Redmond и других. Духовки немецкого бренда Bosch, например, даже в некоторых бюджетных моделях имеют функцию AddedSteam, то есть функцию добавленного пара, что позволяет приготовить любое блюдо именно так хотелось бы: например, более сочным или более прожаренным.

Гарнир

чем быстро и вкусно накормить ребенка 2Детям, помимо мяса, нужен и гарнир, потому что сбалансированное питание должно включать в себя белки, жиры и углеводы. Крупы — хороший источник сложных углеводов. Особенно полезно есть кашу из крупы с утра: она зарядит организм энергией до самого обеда. На выходных можно наварить риса и гречки на целую неделю, тогда в будни для готовки потребуется только разогревать заготовки. Правда, гречка и рис быстро надоедают, а дети любят пробовать что-то новенькое. Можно приготовить кус-кус и булгур — они хорошо разнообразят привычный рацион: можно не только кашу сварить, но и добавить их в качестве холодного компонента в овощные салаты. Быстрый салат — самое то для уставшей мамы.

Салат

быстро и вкусно накормить ребенка 4Мясо и гарнир к нему для детей приготовлены. Десять минут ушло на то, чтобы натереть грудинку специями и уложить в мультиварку вместе с рисом. Если уроки вашего школьника уже сделаны, можно быстро сообразить салат. Для этого есть овощерезки. Но еще больше сэкономить время и нарезать салат за пару минут можно с помощью блендера с кубикорезкой. В салат можно пустить загодя сваренную картошку, огурцы, помидоры, добавить сельдерея, кус-куса и заправить растительным маслом — это будет очень хорошим витаминным зарядом для здоровья и иммунитета не только ребенка, но и родителей. Устройства с кубикорезками выпускают разные производители: Philips, Braver, Bosch. Такой блендер у последних (MaxoMixx) удобен не только при готовке, но и при мытье: его ножку можно отсоединить одним нажатием кнопки, после чего легко промыть под струей воды или в посудомоечной машине.

Полезный перекус

быстро и вкусно накормить ребенка 3Для быстрого перекуса можно сообразить для ребенка охлажденный витаминный коктейль с мякотью фруктов. А если дело близится к вечеру, фруктовый смузи лучше заменить на напиток на молочной основе, потому что перед сном организм хорошо насытить белком для быстрого восстановления и роста. В готовке смузи особенно помогут стационарные блендеры. Лучше, конечно, предпочитать модели из качественного сырья — стекла, титана, нержавейки. Они прослужат дольше, и готовить в них безопасно. Такие блендеры есть у компаний Kitfort, Bosch и Gemlux.

На прогулку вместо булочки и печенья тоже можно быстро приготовить овощной или фруктовый коктейль и, когда ребенок захочет кушать, предложить ему коктейль-зарядку для иммунитета. В натуральных фруктах куда меньше сахара, чем в сомнительных шоколадках из ларька, так что такой подход к питанию позволит и на детском стоматологе сэкономить. Чтобы смузи на прогулке не пролился, лучше иметь непроливающуюся удобную емкость — сейчас такие продаются во многих гипермаркетах. А некоторые производители бытовой техники предлагают такие бутылочки в комплекте к блендеру — например, ToGo у Bosch.

Делаем заготовки

быстро и вкусно накормить ребенкаДля хранения всех полуфабрикатов, которые были заготовлены в выходные, лучше завести объемный холодильник, особенно если ребенок в доме не один. Стандартные холодильники обычно имеют объем до двухсот-трехсот литров. Для одного-двух человек это в самый раз, а для большой семьи лучше подойдут увеличенные модели на 600 литров. Такие можно встретить у Atlant или Bosch. У немецкого производителя есть холодильник еще больше — на 682 литра. Это сильно упрощает хранение продуктов, так как места в зоне свежести и в зоне заморозки гораздо больше, даже для вкусняшек — варенья и мороженого — останется!

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Мама может всё!
Добавить комментарий