Как покрасить яйца чаем каркаде, чтобы их цвет отличался от традиционного красного? Нет, конечно же, и ярко-красные или бордовые пасхальные яички – это тоже красиво и торжественно, но будет еще красивее и праздничнее, если помимо общепринятых цветов на пасхальном столе появятся яйца других расцветок. А почему бы и нет? Нет в природе некрасивых цветов, всякий цвет прекрасен по-своему.
Итак, красим яйца чаем каркаде и смотрим, что из этого получится.
Лучшее поделки и идеи в телеграм: посмотреть
Немного о чае каркаде
Чай каркаде – это, собственно, не чай в его классическом понимании, а сухие лепестки растения под названием гибискус (он же суданская роза). Да и вкус у него не чайный, а особенный – кисловатый, с насыщенным запахом. Цвет – ярко-рубиновый. Ну и, конечно, этот напиток очень полезен для здоровья. Хотя – это отдельная тема, а мы будем говорить об окраске этим чаем пасхальных яиц.
Что интересно: хотя заваренный чай каркаде – ярко-рубинового цвета, но при окраске им крашенки получаются серыми, ярко-голубыми или темно-синими. Почему так? А потому, что в чае содержится группа кислот, которая при окраске воздействует на карбонат кальция, имеющийся в яичной скорлупе. В результате скорлупа окрашивается в вышеназванные цвета. Получается очень красиво.
Как правильно подготовиться к окраске
Такая подготовка совсем несложная и состоит из нескольких простых этапов. Для начала готовим ингредиенты:
- куриные яички (лучше белые, а не коричневые);
- соль (1 чайная ложка);
- вода (1 литр);
- чай каркаде (30 граммов).
Приготовив все это, начинаем готовиться к самой покраске.
- Если яйца находились в холодильнике, то, достав их оттуда, необходимо дать им немного согреться. Пускай они полежат 2-3 часа при комнатной температуре. Если время поджимает, то можно погрузить их в теплую воду. «Акклиматизировавшись», яички, таким образом, не потрескаются при варке.
- Прежде чем яйца варить, воду необходимо немного подсолить. Это дополнительно убережет скорлупу от трещин.
- После варки яйца следует обезжирить, протерев их столовым уксусом, спиртом или вымыв с хозяйственным мылом. Это нужно, чтобы краска легла на скорлупу лучше и держалась там крепче.
Как правильно красить яйца чаем каркаде
Сам процесс покраски также не очень сложен, и его легко запомнит любая хозяйка. И все же в этом случае необходимо соблюдать некоторые обязательные правила. Без их соблюдения яйца могут не окраситься в ожидаемые цвета – ярко-голубой или темно-синий, а стать тускло-серыми (так называемый мраморный цвет). Конечно, и он по-своему красив, но голубые и синие оттенки – все же наряднее и праздничнее.
Итак, как же следует правильнее красить пасхальные яйца гибискусом (он же суданская роза, он же чай каркаде)?
- Повторимся: прежде всего, яйца нужно сварить. Причем, не всмятку, а вкрутую. Для этого достаточно 10-15 минут. Когда яички сварятся, снимаем кастрюлю с огня и заливаем яйца холодной водой. Это нужно, чтобы они в дальнейшем лучше чистились. Не забываем, что воду перед варкой яиц лучше слегка подсолить.
- Теперь завариваем чай. Делается это просто. Насыпаем листья чая аркаде в кастрюльку и заливаем кипятком. Ждем, пока напиток настоится: для этого достаточно подождать 20-25 минут. Нужно ли цедить отвар после того, как он настоялся? Желательно, но необязательно. На конечный результат – окраску яиц в желанные цвета – это не повлияет.
- Не забываем, что сваренные яйца лежат в холодной воде. Достаем яички по одному (лучше делать это ложкой), даем им обсохнуть (но не вытираем ни салфеткой, ни полотенцем!) и так же с помощью ложки аккуратно опускаем их по одному в заваренный чай. Следим, чтобы красящий настой покрыл яйца полностью. Иначе они окрасятся не целиком, а лишь фрагментарно.
- А теперь начинается самое главное. Полежав в растворе чая каркаде 3-4 минуты, яичная скорлупа успеет за это время окраситься. Каким именно будет окрас, предугадать сложно: чай каркаде – субстанция довольно-таки загадочная. Однако в большинстве случаев яички все же приобретают желанные цвета – голубой, темно-синий или фиолетовый. А иногда – сиреневый, что тоже, согласимся, красиво.
- Но чтобы яйца приобрели яркие, насыщенные цвета, процедуру окраски необходимо повторить. Да, причем, не один раз. Делается это просто. Продержав яйцо в заваренном чае указанные 3-4 минуты, аккуратно (ложкой) достаем его оттуда, даем ему слегка обсохнуть и опять опускаем его в заваренный чай на такое же время. Затем достаем яйцо и смотрим, устраивает ли нас образовавшийся цвет. Если не устраивает, опять даем яичку подсохнуть, и опять опускаем его в красящий чайный раствор. И так – до десяти раз. Можно, конечно, обойтись и одной процедурой, если цвет устраивает с первого раза. В общем, здесь все на усмотрение хозяйки. Но зато после 9-10 сеансов окрашивания яйцо зачастую приобретает красивейший оттенок, именуемый «Ниагарой».
- А вот если яйца не вынимать из чайного раствора и подержать их там 15-20 минут, то цвет однозначно получится мраморным, и никакие дальнейшие ухищрения уже не помогут.
- И еще один секрет. Для получения ярко-голубого цвета раствор чая должен быть не слишком крепким. А чтобы получить насыщенный синий (космический) цвет, чай следует заварить покруче.
- Выкрасив яички в желаемый цвет, необходимо дать им подсохнуть, чтобы красящий пигмент впитался в скорлупу накрепко, а затем протереть их тряпочкой, смоченной в растительном масле. В результате крашенки приобретут блестящий и праздничный вид.
Небольшое замечание
Не следует паниковать, если вытащенные из чайного раствора крашенки вдруг начнут менять свой цвет, превращаясь из голубого в синий или с синего в фиолетовый (а может быть и наоборот). Такое с красящим пигментом, имеющимся в чае каркаде, иногда случается. В любом случае цвет полностью не исчезнет, он лишь слегка поменяется под воздействием воздуха. Ну, так и что же? Всякий цвет – хоть ярко-голубой, хоть глубоко-синий, хоть насыщенно-фиолетовый – это красиво. Так что дарите окрашенные в удивительные небесные цвета яички своим любимым и близким и празднуйте на здоровье.
Как покрасить яйца чаем каркаде с мраморным рисунком
Если вы хотите добавить к необычной окраске чаем каркаде еще и рисунок смотрите видео. Для необычного мраморного окрашивания вам понадобится еще луковая шелуха, капроновый чулок, и нитки. Технологию окрашивания своими руками смотрите в видео.
Все яички на фото ниже были окрашены чаем каркаде. Посмотрите какие разнообразные окраски и цвета получились.
