Согласитесь, завтрак для школьника должен быть не только быстрым в условиях утреннего родительского цейтнота, он еще и питательным, и полезным. А завтракать каждый день одной только кашей и творогом надоест даже самому послушному чаду. Поэтому мы предлагаем родителям несколько вариантов блюд (быстрых в приготовлении, но в то же время и полезных), которые помогут разнообразить утреннюю трапезу школьника.
Необходимость правильного завтрака для школьника
Ночью, когда ребенок спит, весь запас полезных питательных веществ расходуется организмом, поэтому завтрак призван:
Лучшее в телеграм: посмотреть
- пополнить организм витаминами и другими полезными веществами;
- помочь проснуться и активировать процесс обмена веществ;
- обеспечить организм ребенка необходимой для активной деятельности энергией;
- контролировать здоровый вес, ведь большинство детей, страдающих ожирением, не трапезничает перед школой, а восполняет свою энергию вредными перекусами на переменках;
- помочь предотвратить развитие различных заболеваний, связанных с ЖКТ и избежать перееданий во время обеда;
- улучшить настроение и не позволить развиваться стрессу;
- сформировывать крепкий иммунитет.
Поэтому вкусный и питательный утренний прием пищи должен быть еще и разнообразным, и здоровым.
Быстрый завтрак для школьника: рецепты на учебную неделю
Не у всех мам есть возможность вставать пораньше и не торопясь, готовить завтрак на всю семью, а уж тем более – угождать каждому ребенку (если их в семье двое или трое) и готовить для них отдельные любимые блюда. Предлагаем по два варианта полезного завтрака для школьников на каждый учебный день.
Понедельник
Овсяноблинчики
- Насыпьте в глубокую миску 6 ст. ложек овсяных хлопьев «Геркулес», залейте их половиной стакана молока или теплой воды и дайте им немного набухнуть.
- Или, как вариант, – в чуть перемолотые в измельчителе или кофемолке хлопья вбейте два яйца и влейте примерно 6 ст. ложек теплого молока.
- Посолите по вкусу.
- Слегка обжарьте овсяноблинчики (получится 2 порции) на сухой или чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон.
- Пока блинчики еще теплые, сверху положите на них любую начинку по желанию ребенка. Это могут быть и банан с шоколадом, и сыр, и красная рыбка.
- Заверните блинчик трубочкой.
Омлет с начинкой
- Заранее поставьте духовку на разогрев.
- Пока ребенок просыпается, умывается и одевается, взбейте в миске два куриных яйца с одной столовой ложкой сметаны и щепоткой соли.
- Вылейте смесь на сковородку и поставьте на 5 минут в духовой шкаф.
- Пока яйца запекаются, приготовьте начинку. Это могут быть сыр, овощи (сладкий перец и помидоры), бекон, зелень (или что-то еще), мелко нарезанные и смешанные между собой.
- Выньте сковородку, насыпьте начинку на одну половину омлета и накройте ее другой половиной.
- Снова поставьте омлет допекаться на 5-7 минут.
Вторник
Морковные оладушки
- На мелкой терке натрите одну крупную морковку.
- Добавьте к ней щепотку соли и щепотку соды, 2 ст. ложки молока, а также одну столовую ложку сахара и 4 ст. ложки муки.
- Все хорошенько взбейте и выпекайте на масле до готовности с двух сторон.
Быстрые тосты с яйцом
- Отрежьте ломтик хлеба и формой для печенья или тонким стеклянным стаканом вырежьте из него мягкую сердцевину.
- Обжарьте хлеб на сковородке с одной стороны.
- Переверните хлебушек и вылейте в отверстие в мякише одно яйцо.
- Чуть подсолите его и пожарьте все до готовности.
Среда
Витаминный смузи
Смузи готовят из тех фруктов, овощей и ягод (не обязательно свежих, подойдут и замороженные), которые есть на данный момент дома. Как вариант:
- малина + банан + киви + морковь;
- черная смородина + банан + груша + черника;
- яблоко + груша + морковь + апельсин.
В смузи по желанию добавляются любые измельченные орешки.
Запеканка творожно-манная с курагой, изюмом и черносливом
- 2 яйца хорошо взбейте с 3 ст. ложками сахара и щепоткой соли.
- Добавьте в смесь 400 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки сливочного (растопленного) масла.
- Хорошенько все взбейте миксером.
- Добавьте курагу, изюм, чернослив и по желанию – измельченный грецкий орех. Все тщательно перемешайте.
- Выложите смесь в форму, смазанную маслом, и запекайте при температуре180 °C , примерно 30 минут.
- Подавайте со сметаной.
Четверг
Холодный десерт с овсянкой и фруктами
Баночка натурального йогурта смешивается с парой ложек овсяных хлопьев, с чайной ложкой меда, и с двумя-тремя любыми другими ингредиентами. Например:
- нарезанным на кусочки бананом и тертым шоколадом;
- малиной и черникой;
- грецкими орешками и натертым яблоком.
Все это хорошо размешивается и ставится на ночь в холодильник.
Лепешки с начинкой
Лепешки могут быть любые – от лаваша до домашней тортильи.
- Смажьте лепешечку греческим йогуртом или сметаной.
- Начините ее по желанию сыром, помидорами, зеленью, отварным куриным мясом или приготовьте другую начинку.
- Сверните конвертиком или рулетом и запеките в духовке или разогрейте в микроволновке.
Пятница
Мюсли по-домашнему
Детям, которым не нравится вязкая консистенция овсяной каши, наверняка придутся по вкусу мюсли, приготовленные в домашних условиях.
- Сухие овсяные хлопья крупного размера смешайте с изюмом, курагой, орешками, разными семечками (тыквы, подсолнечника, кунжутом, льняными), цукатами и с соком апельсина или кленовым сиропом.
- Хорошенько все перемешайте и разложите слоем на застеленный пергаментом противень.
- Запекайте в духовке при 150 °C примерно 25 минут.
- Остудите и пересыпьте в стеклянную банку.
- Подавайте утром с молоком, йогуртом или ацидофилином.
Творожный смузи
- Грушу, яблоко или банан нужно нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
- Добавить туда же 150 г творога, 3 ст. ложки нежирной сметаны или греческого йогурта и столовую ложку меда.
- Все хорошенько взбить.
- Перелить в стакан и украсить свежими или замороженными ягодами.
Быстрый и полезный завтрак для школьника – это важное начало дня. Ведь от того, как ребенок зарядится энергией, будет зависеть его самочувствие и настроение.
