Новогодний стол для детей: 5 рецептов и идеи

что можно приготовить детям на новогодний стол 11 Новый год!

Каким должен быть новогодний стол для детей, чтобы это было и полезно, и вкусно? Ведь и малыши также хотят встречать Новый год. А, значит, здесь есть о чем поговорить.

Чем не нужно кормить детей в новогодние праздники

Есть целый перечень продуктов, которые вредны детям. Особенно в новогоднюю ночь – ведь в это время так сложно уследить за маленькими непоседами! А коль так, то лучше детям и вовсе не давать такие продукты. И не готовить с их применением детские новогодние блюда. Вот примерный перечень таких вредностей.

Лучшее в телеграм: посмотреть

  1. Майонез. Не следует заправлять им детские салаты. Лучше заменить его сметаной или оливковым маслом.
  2. Не надо кормить детей колбасой. Никакой – ни вареной, ни копченой. Гораздо полезнее для детского организма отварное мясо курицы, индейки или телятины.
  3. Вредны малышам также соленые и маринованные овощи. Если они присутствуют в рецепте того или иного блюда, лучше заменить их свежими.
  4. То же самое касается консервированной кукурузы и горошка. Они – далеко не самый лучший продукт для детского организма.
  5. Лишними за детским новогодним столом будут также конфеты, торты и прочие покупные сладости. Домашние десерты, домашняя выпечка и фрукты гораздо полезнее и вкуснее.
  6. Что касается напитков, то не следует выставлять на детский новогодний стол сладкую газированную воду и соки в пакетах. Свежевыжатый в домашних условиях сок, ягодный морс или компот – вот идеальные детские напитки.

И еще. Детей, как известно, привлекает не только вкус еды, но и ее внешний вид. Чем интереснее будет оформлено блюдо или даже какой-нибудь его отдельный элемент, тем с большей охотой ребенок его съест. Ну, а если к блюдам придумать забавные названия (как-никак – Новый год!), то ребенка и вовсе не оттащишь от них за уши.

А если, к тому же, дети вместе со взрослыми будут принимать участие в приготовлении новогодних блюд, так и вовсе замечательно. Блюдо, приготовленное собственноручно, во много раз вкуснее.

Новогодний стол для детей Новогодний стол для детей 2

А теперь поговорим подробнее о рецептах некоторых детских блюд. Здесь также есть некоторые особенности. Большого разнообразия блюд не нужно – все равно дети всего не съедят. Два-три вида закусок, одно горячее блюдо и десерт – этого вполне достаточно. А вот выпечки, напитков и фруктов нужно побольше. Обычно в перерывах между играми дети отдают предпочтение именно им.

Блюда нужно готовить такие, чтобы их можно было кушать без столовых приборов или, в крайнем случае, обходиться минимальным количеством таких приборов. Все равно малыши будут норовить отведать то или иное блюдо руками. Так – проще и быстрее. Поэтому такую детскую особенность необходимо учитывать.

Кейк попсы для детей

Этот десерт уже успел полюбиться детям. Он получается очень красивым и вкусным, а есть эту сладость на палочке одно удовольствие.

Для приготовления нам понадобятся:

  • 300 г. печенье «Топленое молоко»;
  • 150г. сгущенка;
  • 80г. масло сливочное;
  • какао 3 ст.ложки.

Для украшения используем следующие ингредиенты (можно взять лишь некоторые из них):

  • пакет глазури;
  • вода 20г.;
  • шоколад;
  • кондитерская посыпка;
  • глазурь второго цвета и др.

Дополнительно:

  • зубочистка;
  • деревянная шпажка.

Приготовление:

  1. С помощью блендера перемолите печение в муку.что приготовить детям на новогодний стол
  2. Смешать растопленное масло со сгущенкой.что приготовить детям на новогодний стол 2
  3. Добавить какао и перемешать блендером до однородного состояния.что приготовить детям на новогодний стол 5
  4. Смесь из сгущенки, масла и какао добавить к толченному печенью.что приготовить детям на новогодний стол 6
  5. Тщательно перемешиваем все руками.что приготовить детям на новогодний стол 7
  6. Формируем шарики и отправляем их в холодильник на 1-2 часа.что приготовить детям на новогодний стол 9
  7. Зубочисткой в каждом шарике делаем отверстие и вставляем деревянную палочку, для надежности крепим ее растопленным шоколадом.что приготовить детям на новогодний стол 11 что приготовить детям на новогодний стол 12
  8. Начинается самое интересное — украшение пирожных. Растворяем глазурь в воде согласно инструкции на упаковке и покрываем часть кейк-попсов, сверху посыпаем кондитерской посыпкой, ставим в кружку и отправляем в холодильник на час.что приготовить детям на новогодний стол 14
  9. Второй вариант украшения — растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем немного сливочного масла, обмакиваем каждый кейк-попс и посыпаем посыпкой. Далее так же помещаем в холодильник.

Таким образом можно получить совершенно разные по оформлению пирожные для детей.

что приготовить детям на новогодний стол 15 что приготовить детям на новогодний стол 17 что приготовить детям на новогодний стол 18

Делаем фрикадельки «ежики» из риса

Это – вполне подходящее для детского новогоднего стола горячее блюдо. Готовить их можно и на плите, и в духовке. Для этого понадобится:

  • мясной фарш – 600 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и перец;
  • гвоздика (из нее будем делать глазки для ежиков);
  • несколько листьев салата;
  • морковка и немного ягод клюквы для украшения блюда.

Готовят «ежиков» так.

  1. Рис промываем и на два часа замачиваем его в холодной воде.
  2. Пока рис замачивается, готовим фарш. Добавляем в него яйцо, соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанный лук.
  3. Когда рис выстоится в воде, воду сливаем. Крупу нужно немного подсушить.
  4. Из фарша лепим шарики. Готовый шарик нужно обвалять в рисе.
  5. Кладем шарики в пароварку или кастрюлю. Между каждым шариком должно быть небольшое расстояние, то есть они не должны соприкасаться.
  6. Доливаем воду, чтобы она закрывала фрикадельки до половины.
  7. Ставим кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшаем, и варим фрикадельки до готовности. На это обычно уходит 25-30 минут.
  8. В процессе варки рисинки у «ежиком» встанут дыбом и будут торчать как иголки у настоящего ежика.
  9. Выкладываем фрикадельки на салатные листья. Из гвоздики делаем носик и глазки. На рисинки (они же колючки) помещаем несколько ягодок клюквы. Они будут играть роль яблочек.
  10. Украшаем блюдо цветами, сделанными из моркови.
  11. Подавать «ежиков» к столу нужно с зеленью и сметаной.

Новогодний стол для детей 3 Новогодний стол для детей 4 Новогодний стол для детей 5

Готовим шашлык из рыбы

Это – еще один рецепт горячего новогоднего блюда для детей. Оно по-настоящему вкусно и, вдобавок, полезно. Детям обязательно нужно кушать рыбу. А шашлык из нее, кроме всего прочего, выглядит так аппетитно и забавно!

Ингредиенты для блюда понадобятся следующие:

  • филе рыбы – 500 г. Лучше, если это будет красная или белая морская рыба;
  • 10 небольших свежих помидоров;
  • сладкий перец;
  • мед и соевый соус – по две столовых ложки;
  • соль и различные специи.

Начинаем готовить шашлык.

  1. Режем филе на одинаковые не слишком большие кусочки.
  2. Смешиваем мед, соевый соус, специи и соль. Это будет маринад.
  3. Кладем в маринад кусочки рыбного филе. Держим 20 минут.
  4. Вынимаем, нанизываем на бамбуковые или деревянные шампуры, чередуя филе с помидорами и кусочками перца.
  5. Запекаем шашлык до готовности на гриле или в духовке.

Новогодний стол для детей 6 Новогодний стол для детей 7 Новогодний стол для детей 8

Елочка из цветной капусты

А это – второе блюдо. Обычно дети не слишком охотно едят капусту и другие овощи. Но если овощное блюдо приготовить с применением творческой фантазии – тогда совсем другое дело. Вот одно из таких блюд. Для него понадобится:

  • цветная капуста и брокколи – по 400 г;
  • твердый сыр и масло – по 50 г;
  • молоко – 200 мл;
  • мука – 1 ст. л.;
  • соль;
  • мускатный орех;
  • несколько небольших помидорок для украшения.

Начинаем готовить блюдо.

  1. В подсоленной воде отвариваем ту и другую капусту.
  2. Кладем масло в разогретую сковороду, растапливаем его.
  3. Высыпаем в разогретое масло муку, перемешиваем, пока не получится однородный состав.
  4. Понемногу вливаем в массу молоко, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем немного мускатного ореха и натертый сыр.
  5. В итоге у нас получился соус бешамель. Он будет нужен для блюда.
  6. Смазываем форму маслом. Выкладываем в нее брокколи в виде елочки. Ствол делаем из палочек-крекеров. Внизу выкладываем цветную капусту, формируя из нее снежные сугробы.
  7. Заливаем все соусом и помещаем форму в духовку, разогретую до 200 градусов.
  8. Запекаем 15 минут. Вынимаем. Украшаем блюдо помидорами, подаем на стол. Уж такое-то блюдо дети съедят с удовольствием!

Новогодний стол для детей 9 Новогодний стол для детей 10

Снеговик, он же десерт

Фрукты в качестве десерта можно подать детям в разном виде. Например, в виде снеговика. Для этого нужно взять:

  • бананы;
  • красное яблоко или клубнику;
  • черный изюм;
  • виноград;
  • небольшой зефир;
  • цветное драже;
  • шампура из бамбука.

Готовить десерт нужно так.

  1. Режем банан на несколько частей.
  2. Один кусок банана надеваем на шампур. Сверху прикрепляем половинку клубники или зефира.
  3. Из драже и изюма делаем на банане глаза и нос.
  4. В итоге получается смешная физиономия Деда Мороза в шапке.

А это способ, чтобы сделать снеговичка из бананов и других фруктов и ягод.

  1. Три кусочка банана надеваем на шпажку.
  2. На них надеваем половинку ягоды клубники или дольку красного яблока.
  3. Из изюма делаем пуговки и глаза, из кусочка морковки – нос.
  4. Все, снеговичок готов. Скушать его – сплошное удовольствие.

Новогодний стол для детей 11

Конечно же, это далеко не все блюда для детей за новогодним столом. О некоторых других детских кулинарных новогодних шедеврах расскажут эти видео.

https://www.youtube.com/watch?v=ATOfB8WgaVc

 

Идеи что можно приготовить детям на новогодний стол

что можно приготовить детям на новогодний стол что можно приготовить детям на новогодний стол 2 что можно приготовить детям на новогодний стол 3 что можно приготовить детям на новогодний стол 4 что можно приготовить детям на новогодний стол 5 что можно приготовить детям на новогодний стол 6 что можно приготовить детям на новогодний стол 7 что можно приготовить детям на новогодний стол 8 что можно приготовить детям на новогодний стол 9 что можно приготовить детям на новогодний стол 10

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Мама может всё!